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Doennings Kochbuch. Der Küchenklassiker aus Ostpreußen
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Das ostpreußische Familienkochbuch erscheint mittlerweile in der 42. Auflage und wurde von den Geschwistern Doenning Ende des 19. Jahrhunderts erstmalig herausgegeben. Es enthält jede Menge praktische Tipps zu Ernährung, Küchenutensilien, Maße, Haushaltsplanung und über 1.500 schmackhafte und traditionelle Rezepte aus Ostpreußen, wie z.B. Biersuppe, Schmandheringe, Piroggen, Bratklopse und Königsberger Marzipan.
Daten
632 Seiten, Format 14,3 x 21,5 cm, gebunden. (Rautenberg, 42. Aufl. 2003)
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(Ausgezeichnet) Rezensiert von Doris Wegner (02.04.2008)
Schon das Durchblättern macht Spaß. Erinnerungen an die Kindheit werden wach, als die Ostpreussen-Oma diese Herrlichkeiten zauberte.
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