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914 004  K. Oberbeil
Vorsicht Salz!
Mehr als Fett und Zucker schadet Salz unserer Gesundheit. Statt der empfohlenen Menge von 3 Gramm pro Tag nehmen viele Menschen erheblich mehr zu sich. Die Folgen: Bluthochdruck, Diabetes, Schlafstörungen, Übergewicht, grauer Star, mentale und körperliche Alterungsprozesse. Oberbeil offenbart das Suchtpotential von Salz, das sich die Nahrungsmittelindustrie hemmungslos zunutze macht, zeigt die Gefahren des Überkonsums und Wege aus der Salzfalle.
 sofort lieferbar
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Daten
192 S., 14 x 22 cm, geb. (Herbig, 2010)
Beschreibung
Der Ernährungsexperte warnt vor der verkannten Gefahr und zeigt Wege aus der Salz-Falle.
Mehr als Fett oder Zucker schadet Salz unserer Gesundheit. Statt der empfohlenen Menge von maximal drei Gramm pro Tag nehmen viele Menschen erheblich mehr zu sich. Die Folgen sind erschreckend: Bluthochdruck, Diabetes, Schlafstörungen, Übergewicht, grauer Star, mentale und körperliche Alterungsprozesse. Klaus Oberbeil schlägt Alarm: Er offenbart das Suchtpotenzial von Salz, das sich die Nahrungsmittelindustrie hemmungslos zunutze macht, zeigt, worin die gesundheitlichen Gefahren des Überkonsums liegen, und erklärt, welche Personen zu den Risikogruppen zählen. Die gute Nachricht zuletzt: Auch ohne (zu viel) Salz können wir schmackhaft essen - Klaus Oberbeil verrät, wie.
Autorenporträt
Klaus Oberbeil ist Medizinjournalist und Fachautor für Gesundheits- und Ernährungsthemen und bekannt aus Fernsehen, Hörfunk und den Printmedien. Arbeitsschwerpunkte: Molekularbiologie und Genforschung. Veröffentlichung zahlreicher Gesundheitsratgeber.
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