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Gourmet-Set Trüffel: Handbuch mit Trüffelhobel
Gourmet-Set Trüffel: Handbuch mit Trüffelhobel



Gourmet-Set Trüffel: Handbuch mit Trüffelhobel


928 604


Gourmet-Set Trüffel: Handbuch mit Trüffelhobel


Die Diamanten der Küche. Schwarze oder weiße Trüffel, Sommer- oder Wintertrüffel ... - dieser Band gewährt einen faszinierenden Einblick in die Welt der Edelpilze. Die bekanntesten Trüffelsorten werden vorgestellt und von exklusiven Fotos von der Trüffelsuche im Périgord, im Piemont und selbst im Himalaya begleitet. Autor und Fotograf haben Trüffelsucher, Trüffelmärkte und -händler besucht und geben unterhaltsam und mit großer Kennerschaft ihr Wissen weiter. Mit Rezepten.



Preis € 19,95
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Daten
65 S., durchg. farb. Abb., 22 x 22 cm, geb. (Fackelträger)

Beschreibung
Die Diamanten der Küche. Schwarze oder weiße Trüffel, Sommer- oder Wintertrüffel ... selbst der Feinschmecker wäre oft für ein wenig tiefer gehende Information über die köstlichen - und manchmal kostbaren - Edelpilze dankbar. Ralf Bos und Thomas Ruhl, zwei ausgewiesene Kenner, gewähren einen hochinformativen und faszinierenden Einblick in die Welt der Trüffel. Die bekanntesten Trüffelsorten werden vorgestellt und von exklusiven Fotos von der Trüffelsuche im Périgord, im Piemont und selbst im Himalaya begleitet. Autor und Fotograf haben Trüffelsucher, Trüffelmärkte und -händler besucht und geben unterhaltsam und mit großer Kennerschaft ihr Wissen weiter.




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