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Reichtum ernten - Vielfalt im Gemüsebeet, U. Klaphake
Reichtum ernten - Vielfalt im Gemüsebeet, U. Klaphake


930 932    U. Klaphake


Reichtum ernten - Vielfalt im Gemüsebeet


Wer kennt noch Ostfriesische Palme, Berner Rose oder Kasseler Strünkchen? Aber es gibt sie noch und hinter jeder dieser seltenen Gemüsesorten stecken sehr persönliche Geschichten und Menschen, die aus Leidenschaft die fast vergessenen Sorten vermehren. Erfahren Sie mehr über die leisen Retter der biologischen Vielfalt, über die Hintergründe von Saatbau, Züchtung und wie Sie Gemüsevielfalt selbst anbauen und erhalten können.


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Daten
(R) 144 S., durchg. Farbfotos, 23 x 25 cm, geb. (Kosmos)

Beschreibung
Vielfalt kann nur durch viele Menschen in vielen Gegenden entstehen. Früher hatte jede Region ihre eigenen Sorten. Heute gibt es in den Supermärkten fast nur noch Einheitsgemüse. Viele lokale Sorten sind spurlos von unseren Feldern und Beeten verschwunden. Wer kennt noch Ostfriesische Palme, Berner Rose oder Kasseler Strünkchen? Aber es gibt sie noch und hinter jeder dieser seltenen Gemüsesorten stecken sehr persönlichen Geschichten und Menschen, die aus Leidenschaft fast vergessenen Sorten vermehren. Erfahren Sie mehr über die leisen Retter der biologischen Vielfalt, über die Hintergründe von Saatbau, Züchtung und wie Sie Gemüsevielfalt selbst anbauen und erhalten können.

Autorenporträt
Ute Klaphake ist freie Fotografin in Hamburg. Während eines langjährigen Aufenthaltes in England absolvierte sie ihr "General Certificate In Gardening".




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