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Startseite > Zeitgeschichte > Ab 1949

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Die Essensvernichter (Mängelexemplar), S. Kreuzberger
Die Essensvernichter (Mängelexemplar), S. Kreuzberger


932 578    S. Kreuzberger


Die Essensvernichter (Mängelexemplar)


Warum die Hälfte aller Lebensmittel im Müll landet und wer dafür verantwortlich ist.


Artikel ist vorrätig, sofortige Auslieferung Artikel ist vorrätig, sofortige Auslieferung


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Weitere Titel von S. Kreuzberger

Daten
(M) 368 S., kart. (o. A.)

Beschreibung
"Taste the Waste" das Buch gegen Lebensmittelvernichtung
Durch dieses Buch und den Kinofilm "Taste the Waste" sowie eine große Kampagne von Verbraucherinitiativen trat erstmals ins Bewusstsein, dass rund die Hälfte unserer Lebensmittel bis zu 20 Millionen Tonnen allein in Deutschland im Müll landet. Das meiste schon auf dem Weg vom Acker in den Laden. Supermärkte bieten durchgehend die ganze Warenpalette an, und alles muss perfekt aussehen sonst wird es sofort aussortiert. Würden wir weniger wegwerfen, müssten wir weniger einkaufen; die Weltmarktpreise fielen, und es bliebe mehr für die Hungrigen. Zudem trägt Lebensmittelvernichtung auch zum Klimawandel bei.Das Buch enthält viele Anregungen, wie jeder Einzelne umsteuern kann: durch regionale Einkaufsgemeinschaften etwa oder eine gesunde Küche, die sich auf das Verarbeiten von Resten versteht, aber auch durch Verbraucherdruck auf Supermärkte, Waren kurz vor Ablauf billiger zu verkaufen oder zu verschenken. Unser Konsum ist politisch und unsere Ernährungsweise kann die Welt verändern!

Autorenporträt
Stefan Kreutzberger, geb. 1961, ist Diplom-Politologe und arbeitet als freier Journalist, Autor und Medienberater in Köln. Seine journalistischen Schwerpunkte sind Umwelt und Verbraucherthemen sowie Entwicklungspolitik. Er war u.a. fester Autor der 'Ökologischen Briefe' und deckte den Betrugsskandal um einen der ersten Umwelt- und Ethikfonds in Deutschland auf.; Valentin Thurn, Jahrgang 1963, Studium der Geographie und an der Deutschen Journalistenschule in München.

Rezension
"Kreutzberger und Thurn servieren dem Leser schockierende Zahlen und ein engagiertes Plädoyer für mehr Umsicht in Sachen Lebensmittel.", Der Tagesspiegel, 05.11.2011

Einsteiger/Laien




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