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Das Mittelalter-Kochbuch, H. Klemettilä
Das Mittelalter-Kochbuch, H. Klemettilä


933 307    H. Klemettilä


Das Mittelalter-Kochbuch


Klemettilä hat in Originalquellen und aktueller Forschungsliteratur gestöbert und kredenzt mit diesem Buch eine sorgfältig zubereitete Geschichte mittelalterlicher Eß- und Kochkultur, veredelt mit zahlreichen Farbabbildungen. Mit 60 Rezepten.


Artikel ist vorrätig, sofortige Auslieferung Artikel ist vorrätig, sofortige Auslieferung


Preis € 14,95
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Daten
228 S., durchg. farb. Abb., 19 x 26 cm, geb. (Anaconda)

Kurzbeschreibung
So schmeckt das Mittelalter wirklich!

Beschreibung
Üppige Gelage und grobe Tischmanieren, krügeweise Bier und dazu Spanferkel, bis dem Ritter das Wams platzt. So war das doch im Mittelalter? Hannele Klemettilä weiß es besser. Sie hat in Originalquellen und aktueller Forschungsliteratur gestöbert und kredenzt mit diesem Buch eine sorgfältig zubereitete Geschichte mittelalterlicher Ess- und Kochkultur, veredelt mit zahlreichen Farbabbildungen. Sie erzählt von verführerischen Gewürzen, von Sitten und Gebräuchen, vom 'täglich Brot' und göttlichen Nachspeisen. Über 60 ausgewählte Rezepte hat sie so aufbereitet, dass auch heutige Köche und Köchinnen auf den Geschmack des Mittelalters kommen können.




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