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Das andere Schweinebuch - Von Wild- und Hausschweinen, Glücksbringern und armen Sauen, Jens Mecklenburg
Das andere Schweinebuch - Von Wild- und Hausschweinen, Glücksbringern und armen Sauen, Jens Mecklenburg


935 728    Jens Mecklenburg


Das andere Schweinebuch - Von Wild- und Hausschweinen, Glücksbringern und armen Sauen


Schweine begleiten uns als Haustiere seit 10.000 Jahren. Anschaulich und amüsant werden die agilen Tiere in ihrem Charakter, Wesen und mit ureigenen Qualitäten vorgestellt. Darunter 25 alte und vom Aussterben bedrohte Rassen im Porträt. Der Band erschließt einen neuen Blick auf das oft unterschätzte Borstenvieh.


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Weitere Titel von Jens Mecklenburg

Daten
(R) 143 Seiten, mehr als 120 Farbabb.,gebunden (Cadmos Verlag)

Kurzbeschreibung
Schweine begleiten uns als Haustiere seit 10.000 Jahren. Ihr Fleisch, einst hoch geschätzt, wird heute zu Dumpingpreisen verschleudert. Vom ehemaligen Glücksbringer zur armen Sau? Anschaulich und amüsant wird der agile Allesfresser in seinem Charakter und seinem Wesen, seinen ureigenen Qualitäten und in seiner großen Familie vorgestellt darunter 25 alte und vom Aussterben bedrohte Rassen im Porträt.

Beschreibung
Obwohl im Schnitt jeder Deutsche 60 Kilogramm Schweinefleisch im Jahr verzehrt, soviel Fleisch wie von keinem anderen Tier, sind Schweine heute kaum noch in unserer Landschaft anzutreffen. Der Mensch hat sie weggesperrt. Es soll Kinder geben, die Schweine nur noch als Comicfigur kennen. Genug Gründe also, sich einmal näher mit dem spannenden Tier zu beschäftigen.
Wildschweine bevölkern seit Jahrmillionen die Erde. Als Haustiere begleiten uns die sensiblen und intelligenten Rüsselträger seit 10.000 Jahren. Ihr Fleisch, einst hoch geschätzt, wird heute zu Dumpingpreisen verschleudert. Vom ehemaligen Glücksbringer zur armen Sau? Das Buch räumt mit den gängigen Vorurteilen auf und erschließt einen neuen Blick auf das oft unterschätzte Borstenvieh. Anschaulich und amüsant wird der agile Allesfresser in seinem Charakter und seinem Wesen, seinen ureigenen Qualitäten und in seiner großen Familie vorgestellt darunter 25 alte und vom Aussterben bedrohte Rassen im Einzelporträt. Das Ergebnis des Buches: Schweine sind ganz besondere Tiere: sozial, sensibel, hochintelligent und gute Liebhaber. Wir sollten sie wieder mehr achten und schätzen.

Autorenporträt
Jens Mecklenburg, geboren 1960 in Hamburg, ist Journalist, Autor und Herausgeber. Arbeitsschwerpunkte: Essen und Trinken. Betreut die Sendung "Schleswig-Holstein mit Genuß" für das Schleswig-Holstein-Magazin (NDR) und ein "Genießer-Projekt" für das Schleswig-Holstein-Musik-Festival. Er war als Gastro-Kritiker für die "Kieler Nachrichten" tätig. Der Autor lebt in Kiel.




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