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Konservieren rund ums Jahr (Sonderausgabe), Heinz K. Gans
Konservieren rund ums Jahr (Sonderausgabe), Heinz K. Gans


937 485    Heinz K. Gans


Konservieren rund ums Jahr (Sonderausgabe)


Richtig lagern, einlegen, einkochen, dörren, räuchern und vieles mehr. Mit zahlreichen Kochrezepten, Tabellen, Erntezeitplänen und Glossar.


Artikel ist vorrätig, sofortige Auslieferung Artikel ist vorrätig, sofortige Auslieferung


statt geb. Originalausgabe  
€ 24,90 

Sonderausgabe  
€ 9,95
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Daten
(SA) 224 S., 19 x 26 cm, geb. (Anaconda)

Kurzbeschreibung
Den Sommer gibt s im Glas so kommt er in die Vorratskammer!

Beschreibung
Wenn Küche oder Garten überquellen von frischen Tomaten, Äpfeln und Zucchini und Sie unmöglich alles auf einmal essen können, aber nichts wegwerfen wollen, dann ist dieses Buch genau das Richtige. Unterhaltsam und fundiert erläutert es bewährte Konservierungsformen wie Einmachen, Dörren oder Pökeln. Nicht nur Grundlegendes wird erklärt, auch fortgeschrittene Konservierungsprofis lernen noch dazu, etwa wie man Pektin selbst herstellen kann. Zudem erzählt es von der faszinierenden Kulturgeschichte der Konservierung von den Römern über das Einweckglas bis zur Tiefkühltruhe. Jedes Kapitel wartet zudem mit originellen Rezepten auf. Freuen Sie sich auf eine köstliche, vitaminreiche Winterzeit!




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