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Der Mensch ißt nicht gern alleine - Eine kleine Kulturgeschichte, T. Wieke
Der Mensch ißt nicht gern alleine - Eine kleine Kulturgeschichte, T. Wieke


939 086    T. Wieke


Der Mensch ißt nicht gern alleine - Eine kleine Kulturgeschichte


Ob Gourmet-Tempel oder Gulaschkanone: Menschen essen nicht nur daheim. Sie essen auch außer Haus. Dabei geht es um mehr als die unverzichtbare Nahrungsaufnahme. Denn Essen ist immer auch ein Gemeinschaftserlebnis. Diese Kulturgeschichte liefert dafür zahlreiche Belege. Das historische 'Dine around' reicht von antiken Gastmahlen, mittelalterlichen Schänken und klösterlichen Refektorien über die Schloßküchen und Bankette der Neuzeit bis zu heutigen Mensen, Kantinen und Bord-Bistros.


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Preis € 19,95
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Daten
128 S., farb. Abb., 13 x 19 cm, geb. (Lambert Schneider)

Kurzbeschreibung
In Gesellschaft schmeckt es besser: Diese Erfahrung hat jeder schon gemacht. Doch wie, wo und warum kommen Menschen zum gemeinsamen Essen zusammen? Thomas Wieke beleuchtet diesen gar nicht so selbstverständlichen Aspekt unserer Esskultur auf einem kulturgeschichtlichen Rundgang von der Antike bis heute, vom Lagerfeuer bis zum Sterne-Restaurant.

Beschreibung
Ob Gourmet-Tempel oder Gulaschkanone: Menschen essen nicht nur daheim. Sie essen auch außer Haus, und dies aus den unterschiedlichsten Gründen. Sie sind auf Reisen oder im Urlaub, in der Schule oder bei der Arbeit. Dabei geht es um mehr als die unverzichtbare Nahrungsaufnahme. Denn Essen ist immer auch ein Gemeinschaftserlebnis. Diese Kulturgeschichte liefert dafür zahlreiche Belege. Das historische "Dine around" reicht von antiken Gastmahlen, mittelalterlichen Schänken und klösterlichen Refektorien über die Schlossküchen und Bankette der Neuzeit bis zu heutigen Mensen, Kantinen und Bord-Bistros.

Autorenporträt
Thomas Wieke ist freiberuflicher Autor und Lektor. Er war viele Jahre als Redakteur in einem großen Ratgeberverlag in der Nähe von Frankfurt tätig. Zusammen mit seiner Frau führt er in Wiesbaden das Antiquariat AntiquaNova.




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