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Bauernküche. Altes Wissen und traditionelle Rezepte vom Lande, T. & H. Bischof
Bauernküche. Altes Wissen und traditionelle Rezepte vom Lande, T. & H. Bischof



Bauernküche. Altes Wissen und traditionelle Rezepte vom Lande, T. & H. Bischof


943 102    T. & H. Bischof


Bauernküche. Altes Wissen und traditionelle Rezepte vom Lande


Der Schatz alter Rezepte, den die Autoren aus allen deutschen Regionen zusammengetragen haben, spricht von Wissen um Brauchtum und von fast vergessenen Genüssen. Freuen Sie sich auf rund 100 Gerichte vom Land, aufSpeckwaffeln, Erbsensuppe mit selbst gebackenem Brot, Fasan mit Weintrauben, Johannisbeerkuchen u.v.m. Dazu gibt es jede Menge praktischer Tipps.


Artikel ist vorrätig, sofortige Auslieferung Artikel ist vorrätig, sofortige Auslieferung


Preis € 14,99
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Daten
215 Seiten, durchg. Farbfotos, Format 22 x 26 cm, gebunden.

Beschreibung
Die echte Bauernküche, wie wir sie heute (wieder) lieben: Im Garten wachsen Kräuter, Gemüse und Nüsse, auf den Feldern Rüben, Kohl und Getreide. Zum Festtag ein frisch geschlachtetes Schwein, im Winter muss die Vorratskammer gut gefüllt sein. Die von Tanja und Harry Bischof liebevoll zusammengetragenen Rezepte aus allen deutschen Regionen werden traditionell zubereitet und sprechen von altem Wissen um Brauchtümer und (fast) vergessenen Genüssen.

Autorenporträt
Tanja Bischof geb. im Dezember 1971 in Fürstenfeldbruck bei München, erlernte in Gourmetküchen ihren Beruf als Köchin. Auf dem Höhepunkt ihres gastronomischen Schaffens, wollte sie ihr Talent in der Fotografie unter Beweis stellen. Ab 1994 arbeitet Tanja Bischof als Foodstylistin für Werbe, Zeitschriftenund Kochbuchfotos. Seit vielen Jahren führt sie gemeinsam mit ihrem Ehemann Harry Bischof ein Fotostudio für Lebensmittelfotografie namens Studio L'Eveque.; Harry Bischof geb. im Februar 1962 in München, erlernte 1979 das Fotografenhandwerk. Nach seiner Militärzeit als Fotograf und so manchen Gesellenjahren machte er sich mit seinem Fotostudio für Lebensmittelfotografie, Studio L'Eveque, nahe der Münchner Innenstadt einen Namen. Die Foodfotografie war ihm schon als 15Jähriger zum Ziel geworden. Nach vielen produktionsreichen Jahren mit Buch- und Werbeaufträgen lernte er 1997 seine jetzige Ehefrau Tanja Bischof kennen. Die Freundschaft beflügelte die gesamte Studioarbeit und auch die Fotoreisen der zwei.




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