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Guter Heinrich trifft Sieglinde

945 425


Guter Heinrich trifft Sieglinde


Geschichten und Gerichte aus der Gemüseküche Mangold, guter Heinrich, Kartoffeln – etwa die bekannte Sorte „Sieglinde“ – und Topinambur – die Vielfalt an alten und neuen Gemüsesorten ist riesig und lässt in der Küche keine Wünsche offen. Die beiden Autorinnen erzählen Amüsantes und Kurioses zu Kohl, Tomaten und Spargel und führen in zahlreichen historischen und neuen Rezepten in die kreative Gemüseküche ein.


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Daten
(R) 112 S., 22 x 25 cm, geb. (Thorbecke)

Kurzbeschreibung
Mangold, guter Heinrich, Kartoffeln etwa die bekannte Sorte Sieglinde und Topinambur die Vielfalt an alten und neuen Gemüsesorten ist riesig und lässt in der Küche keine Wünsche offen. Gemüse ist nicht nur gesund, raffiniert zubereitet ist es ein Fest für den Gaumen. Die beiden Autorinnen erzählen Amüsantes und Kurioses zu Kohl, Tomaten und Spargel und führen in zahlreichen historischen und neuen Rezepten in die kreative Gemüseküche ein. Wunderschöne historische Abbildungen und stimmungsvolle Fotos machen das Buch auch zu einem Genuss für die Augen, denn: Das Auge isst ja bekanntlich mit!




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