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Wintergemüse: Selbst geerntet - selbst gekocht, Karen Meyer-Rebentisch
Wintergemüse: Selbst geerntet - selbst gekocht, Karen Meyer-Rebentisch


946 142    Karen Meyer-Rebentisch


Wintergemüse: Selbst geerntet - selbst gekocht


Frische Lebensmittel im Winter? Das muss kein Gegensatz sein. Zu jeder Gemüsesorte liefert das Buch eine kleine Warenkunde und stellt jede Menge Rezepte vor, die immer wieder neue Geschmackserlebnisse garantieren und das Gemüse in neuem Licht erscheinen lassen.


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Daten
(R) 160 S., 19 x 24 cm, geb. (BLV)

Beschreibung
Ernten, lagern, genießen: Vitaminschübe für den Winter - Macht Lust aufs Ausprobieren: das einzige Wintergemüse-Kochbuch - mit Anbau-Anleitungen und tollen Fotos - Gemüse-Rezepte mit Rosenkohl, Schwarzwurzel, Lauch & Co. - mal deftig als Eintopf, mal raffiniert als Carpaccio, mal klassisch als Beilage - 35 Gemüsearten: Anbau im Garten, geeignete Sorten, richtige Ernte, Einlagern, Verwenden.

Autorenporträt
Die Journalistin Dr. Karen Meyer-Rebentisch, geb. 1963 in Neuss am Rhein, studierte Empirische Kulturwissenschaft sowie Allgemeine Rhetorik und arbeitete viele Jahre beim Südwestfunk. Als Autorin verfasst sie u.a. Sachbücher zu historischen Themen und Gesundheits-Ratgeber.

Hobby/Freizeit




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