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Highlights - Einzigartige Küchenschätze für Feinschmecker (Sonderausgabe), Eckart Witzigmann
Highlights - Einzigartige Küchenschätze für Feinschmecker (Sonderausgabe), Eckart Witzigmann


775 690    Eckart Witzigmann


Highlights - Einzigartige Küchenschätze für Feinschmecker (Sonderausgabe)


Eckart Witzigmann war der erste deutsche Koch, der die Gourmets - selbst die Franzosen - zu überzeugen vermochte. Dieses Buch zeigt einen Querschnitt durch seine einzigartige Küche.



Preis € 10,00
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Weitere Titel von Eckart Witzigmann

Daten
(SA) 188 S., durchg. farb. Abb., 28,5 x 28,5 cm, geb. (Lizenz Willsberger, 2004) Sonderausgabe

Kurzbeschreibung
Dies ist ein außergewöhnlicher Bildband, mit herausragenden Fotografien und einem ausführlichen Rezeptteil. Ein Fest nicht nur für die Augen, sondern auch ein kulinarisches Vergnügen, alle Rezepte sind am heimischen Herd nachkochbar.

Beschreibung
Dies ist ein außergewöhnlicher Bildband, mit herausragenden Fotografien und einem ausführlichen Rezeptteil. Ein Fest nicht nur für die Augen, sondern auch ein kulinarisches Vergnügen, alle Rezepte sind am heimischen Herd nachkochbar.
Eckart Witzigmann eröffnete mit seinen an die Nouvelle cuisine angelehnten Rezepten der deutschen Küche neue Horizonte. Für seine Kochkunst wurde er mit zahlreichen renommierten Preisen ausgezeichnet. U.a. wurde er 1994 von Gault Millau zum "Koch des Jahrhunderts" gekürt und 1999 in die "Hall of Fame de Grands Chefs" aufgenommen.

Autorenporträt
Eckart Witzigmann, seit 1971 Chefkoch im Tantris und seit 1978 Chef des Aubergine in München, eröffnete mit seinen an die Nouvelle cuisine angelehnten Rezepten der deutschen Küche neue Horizonte. Für seine Kochkunst wurde er mit zahlreichen renommierten Preisen ausgezeichnet. U. a wurde er 1994 von Gault Millau zum "Koch des Jahrhunderts" gekürt und 1999 in die "Hall of Fame de Grands Chefs" aufgenommen.




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