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Das kommt mir nicht auf den Teller - Lebensmittel unter der Lupe (Taschenbuch), B. Frohn

778 460    B. Frohn


Das kommt mir nicht auf den Teller - Lebensmittel unter der Lupe (Taschenbuch)


Was steckt hinter 'light' und 'fettarm', was ist wirklich 'bio' und was ist Etikettenschwindel, was bedeuten die E-Nummern und warum schlagen so viel Diäten fehl? Antworten serviert dieses Buch. Es sorgt für Durchblick an den Lebensmittelregalen statt für Rätselraten auf dem Etikett.


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€ 14,95 

Taschenbuch  
€ 7,95
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Daten
(Tb.) 318 S., 14 x 21,5 cm, kart. (Ullstein, 2007) Sonderausgabe

Kurzbeschreibung
Mit jedem Lebensmittelskandal steigt auch der Informationsbedarf: Was steckt hinter "Light" und "Fettarm"? Was ist eine "Phenylalaninquelle"? Was bedeuten die mysteriösen E-Nummern? Und was ist wirklich "Bio"? Antworten liefert dieses Buch: Medizinjournalistin Birgit Frohn hat unsere Nahrung von Aal bis Zitrone unter die Lupe genommen und sorgt damit - endlich! - für Durchblick an den Lebensmittelregalen.

Autorenporträt
Birgit Frohn, geboren 1967, ist Diplom-Biologin und lebt und arbeitet als Wissenschaftsjournalistin und Autorin in München. Sie veröffentlichte mehrere Bücher sowie zahlreiche Artikel in der Fach- und Publikumspresse zu Themen aus Medizin, Ernährung, Naturheilkunde und Psychologie.




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