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Das Handbuch der Gewürze - Würzkunst, Warenkunde und 100 Rezepte, Sally Morris
Das Handbuch der Gewürze - Würzkunst, Warenkunde und 100 Rezepte, Sally Morris


935 371    Sally Morris


Das Handbuch der Gewürze - Würzkunst, Warenkunde und 100 Rezepte


Kompetente Informationen und viele Anregungen zum kreativen Umgang mit Gewürzen zeichnen dieses Handbuch aus: 50 Gewürze werden in Herkunft und Kultivierung beschrieben, farbige Abbildungen demonstrieren Aussehen, Gebrauch und Verwendungsmöglichkeiten. Zudem bringen über 100 authentische Rezepte zahlreiche Länder und Regionen in Ihre Küche - und durch einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingt jedem die Kunst des verführerischen Würzens.


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Weitere Titel von Sally Morris

Daten
256 S., 30 x 23 cm, geb. (Christian)

Kurzbeschreibung
Das Angebot an aromatischen Zutaten weiligen Gewürzes oder Krauts ein, be-aus aller Welt ist so groß und vielfältig schreibt mit farbigen Abbildungen sein geworden, dass kompetente Informatio- Aussehen, zeigt seine Verwendung in nen und Anregungen gefragt sind, um der Küche und weist kurz auf andere mit diesen Ingredienzien die eigene Verwendungsmöglichkeiten hin. Außer -Küche zu bereichern. Dieses umfas- dem finden sich hier Rezepte für 35 fräsende kulinarische Handbuch stellt 50 ditionelle Gewürzmischungen, mit Gewürze und Kräuter vor: Es geht dabei denen sich die exotischsten Gaumenauf Herkunft und Kultivierung des je- kitzier zubereiten lassen.





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