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Alte Familienrezepte aus Ostpreußen (Sonderausgabe), Harald Saul
Alte Familienrezepte aus Ostpreußen (Sonderausgabe), Harald Saul


943 298    Harald Saul


Alte Familienrezepte aus Ostpreußen (Sonderausgabe)


Memeler Kartoffeln mit Quarkfüllung, Tilsiter Rostbraten oder Johannisburger Apfelkuchen beweisen, dass das kulinarische Ostpreußen mehr zu bieten hat als die berühmten Königsberger lopse. 60 traditionelle Familienrezepte werden eingerahmt von Fotos, Dokumenten und Erinnerungen aus der alten Zeit.



statt geb. Originalausgabe  
€ 14,90 

Sonderausgabe  
€ 7,99
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Daten
(SA) 119 Seiten, gebunden, zahlr. Abb., 23,2 x 17 cm (Bassermann)

Beschreibung
Noch mehr feine Rezepte und Geschichten aus Ostpreußen
Memeler Kartoffeln mit Quarkfüllung, Tilsiter Rostbraten oder Johannisburger Apfelkuchen beweisen, dass das kulinarische Ostpreußen mehr zu bieten hat als nur die berühmten Königsberger Klopse.
Nach dem Erfolg seines ersten Bandes über die ostpreußische Küche präsentiert Harald Saul, Küchenmeister und Sammler von traditionellen Rezepten, mit dem zweiten Band einen köstlichen Nachschlag. Auch dieses Kochbuch basiert auf handgeschriebenen Kochbuchaufzeichnungen, Aufnahmen aus privaten Fotoalben und Geschichten von Menschen aus der Region. Auf diese Weise werden die Küchenschätze Ostpreußens geborgen und wertvolle Erinnerungen weitergegeben.


Autorenporträt
Harald Saul, 1955 geboren, Küchenmeister und Sammler von traditionellen Rezepten, hat sich ganz Großmutters Küche verschrieben. Seit Jahrzehnten sammelt der Fachdozent für wissenschaftliche Ernährungslehre und-zubereitung neben handgeschriebenen Familienrezepten auch Dokumente, Erinnerungen und Geschichten aus der alten Zeit.




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